เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน 2565 ณ ศูนย์เรียนรู้ 19 พอเพียงบ้านโนนสวรรค์ หมู่ที่ 6 ตำบลพระลับ อำเภอเมืองขอนแก่น จังหวัดขอนแก่น นายไกรสร กองฉลาด ผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น เป็นประธานเปิดกิจกรรม Kick Off สร้างความมั่นคงทางอาหาร สู่ปฏิบัติการ 45 วัน ปลูกผักสวนครัว รณรงค์ปลูกพืชผักสมุนไพรต้านภัยโควิด 19 โดยในเขตพื้นที่อำเภอเมืองขอนแก่น มีครัวเรือนเป้าหมายในการขับเคลื่อนการน้อมนำแนวพระราชดำริ เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารจำนวน 9,901 ครัวเรือน ปัจจุบันได้ปลูกพืชผักสวนครัวไม่น้อยกว่า 10 ชนิด คิดเป็นร้อยละ 99 ของครัวเรือนทั้งหมด รวมทั้งได้จัดทำถังขยะเปียกลดโลกร้อนภายในครัวเรือน คิดเป็นร้อยละ 43.52 ซึ่งจะต้องมีการดำเนินการให้ครบทุกครัวเรือนต่อไป โดยสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดขอนแก่น ได้จัดทำกรอบแนวทางในการขับเคลื่อนการน้อมนำแนวพระราชดำริสู่การปฏิบัติ การ 45 วัน ปลูกผักสวนครัวรณรงค์ปลูกพืชผักสมุนไพรต้านภัยโควิด19 เพื่อขับเคลื่อนอย่างต่อเนื่องในปี 2566 สู่การเป็นทุกครัวเรือนคือคลังอาหาร ทุกหมู่บ้านคือศูนย์แบ่งปัน สามารถพึ่งตนเองได้ตามหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง
----------------------------------